Bánh chưng, bánh tét là món ăn cổ truyền ngày đầu năm của Việt Nam, được không hề ít lứa tuổi yêu thương thích. Bỏ túi ngay 2 công thức cách làm bánh chưng rán cực ngon, ăn là ghiền chiêu đãi anh chị em cùng ustone.com.vn nhé!


1. Những cách làm cho bánh bác rán giòn rụm

1.1. Bí quyết làm bánh bác rán truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

250gr bánh chưng (hoặc bánh tét)20ml xì dầu30gr dưa hành muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: cắt bánh

Sau khi bóc bánh chưng, bạn cũng có thể dùng ngay lập tức dây lạt buộc bánh giảm bánh thành 8 phần. 
*
Dùng lạt buộc bánh để cắt bánh chưng

Bước 2: rán bánh

Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 1 thìa dầu ăn, tráng rất nhiều khắp chảo. Dầu nóng, xếp lần lượt các miếng bánh vào và bắt đầu chiên. Bạn chăm chú khi một mặt của bánh đã rubi giòn, lật bánh để liên tục rán các mặt còn lại cho đến khi giòn đều. 

Bước 3: hoàn thành

Khi bánh giòn, mang bánh ra đĩa, ném lên giấy thấm dầu để thấm sút dầu thừa. Biện pháp rán này góp bánh có bề ngoài giòn rụm, bên phía trong vẫn giữ được sự mềm mịn, bùi bùi đặc trưng của bánh chưng. Bánh bác rán ngon nhất là ăn ngay lúc còn nóng. Bạn có thể kết hợp thuộc dưa hành muối bột chua hay là 1 ít xì dầu để món ăn tăng lên hương vị.

Bạn đang xem: Bánh chưng rán

*
Bánh chưng rán thành phẩm rất hấp dẫn

1.2. Giải pháp làm bánh chưng rán bằng nước

Nếu bạn ngại bánh bác rán truyền thống nhiều dầu mỡ sẽ gây ngấy, bạn có thể tham khảo ngay giải pháp làm bánh bác bỏ rán bằng nước lọc vẫn duy trì được vị ngon với không sợ bị ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

250gr bánh chưng (hoặc bánh tét)20ml xì dầu30gr dưa hành muốiNước lọc

Các bước thực hiện:

Bước 1: giảm bánh

Bạn tách bóc lớp vỏ bên trên của cái bánh chưng, xếp 4 cái dây lạt lên phương diện bánh. 2 loại vuông góc, 2 cái bắt xéo trên mặt phẳng bánh. Cuối cùng, thay 2 đầu của dây lạt cùng kéo.
*
Cắt bánh chưng bằng dây lạt dễ dàng

Bước 2: Dằm nhuyễn bánh

Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi. Trong quá trình rán bánh chưng bởi nước lọc, bánh đã tự chảy ra. Bạn có thể dằm nhuyễn bánh bác bỏ ra trước, sẽ giúp đỡ món ăn vàng giòn, chín đều.
*
Dằm nhuyễn để giúp đỡ bánh bác rán giòn ngon hơn

Bước 3: Rán bánh

Cho phần bánh đang dằm nhuyễn vào trong 1 chiếc chảo kháng dính với rán cho tới khi vàng phần lớn 2 mặt. Nếu bạn có nhu cầu lớp quanh đó giòn rụm, có thể thêm 1 chút dầu vào chảo.

Xem thêm: Chó Tai Dài Cực Kỳ Dễ Thương, Top 5 Giống Chó Tai Dài Được Yêu Thích Nhất

*
Rán tiến thưởng giòn 2 mặt bánh chưng

Bước 4: hoàn thành

Cho bánh bác bỏ rán ra đĩa, ăn kèm một ít nước tương hoặc tương ớt, tương cà tùy khẩu vị. Bánh chưng rán bằng nước lọc vẫn giữ được lớp vỏ giòn tan, phần bên trong mềm mại cùng dẻo, bùi. 

1.3. Mẹo thực hiện bánh bác bỏ rán thành công

Bạn phải dùng chảo kháng dính trong quá trình rán bánh, vì thế bánh sẽ không xẩy ra dính vào chảo cùng vỡ nát ra.Bạn tránh việc quá nhanh chóng lật bánh khi chưa rán quà đều, vì do đó dễ khiến cho bánh bị nát, không thể đẹp mắt.Khi làm cho bánh bác rán bởi nước lọc, bạn nên để phần nước xâm xấp mặt bánh, đừng đổ quá nhiều sẽ khiến cho bánh bị nát. Ngược lại, trường hợp nước quá không nhiều sẽ khiến bánh khó bở ra khi dằm.

2. Những món ăn kèm với bánh chưng rán

Để món bánh chưng rán tròn vị, ăn không biến thành ngấy, bạn có thể kết phù hợp cùng các món ăn với sau:

Dưa món, dưa kiệu

Bánh bác xanh thơm dẻo giỏi bánh bác rán giòn tan khi ăn lẫn dưa kiệu, dưa món đều rất tuyệt vời với hợp vị. Ko kể ra, dưa món, dưa kiệu sẽ giúp đỡ bạn bổ sung chất xơ, giúp cân nặng bằng những dưỡng hóa học trong cơ thể. Vị chua chua, cay cay, giòn ngọt đặc thù của dưa cung cấp tiêu hóa giỏi hơn, khiến bạn ăn ngon miệng hơn.

*
Dưa kiệu là món ăn kèm hoàn hảo nhất với bánh bác ránChà bông

Chà bông dù vậy sự phối hợp mới kỳ lạ nhưng đảm bảo sẽ góp món ăn của người tiêu dùng trở đề xuất đậm đà, lôi cuốn hơn.

*
Chà bông kết hợp với bánh chưng rán khiến cho món nạp năng lượng lạ miệng

3. Giải đáp: Bánh chưng rán từng nào calo?

Món bánh bác rán được không hề ít người hâm mộ vì lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm nạp năng lượng rất ngon. Phía bên trong vẫn giữ nguyên vị bùi béo, thơm thơm đặc thù của gạo nếp, đậu xanh với thịt lợn hòa quyện. 

Chính vày thế, nhiều mẹ sẽ thắc mắc rằng bánh bác rán sẽ có hàm lượng năng lượng bao nhiêu?

Thực tế, trước khi rán, mỗi miếng bánh sẽ sở hữu được chứa khoảng tầm 309 calo. Sau thời điểm rán sang một lớp dầu, hàm vị calo sẽ tăng lên khá cao. Cụ thể một miếng bánh chưng rán sẽ có khoảng 375 hàm lượng calo. Bạn cũng có thể cân nhắc có tác dụng bánh chưng rán bằng nước thanh lọc để các chất calo không biến thành tăng cao tuy vậy vẫn không thay đổi vị thơm ngon.

Hy vọng những công thức cách làm bánh bác rán ustone.com.vn chia sẻ sẽ góp cho các nàng có thêm một sàng lọc cho bữa ăn mái ấm gia đình ngày Tết. Bạn cũng có thể tìm mua phần đa nguyên liệu chất lượng tốt nhất, sớm nhất có thể qua ứng dụng đặt hàng ustone.com.vn hoặc hệ thống các shop VinMart trên toàn nước nhé!