Bồ câu ra ràng hầm hạt sen cùng thêm đậu xanh là một trong những món nạp năng lượng bổ dưỡng, tốt cho những người cao tuổi. Người già yếu tốt mệt mỏi, đau lưng nên bồi dưỡng món cháo dinh dưỡng này.

Bạn đang xem: Bồ câu hầm hạt sen đậu xanh

Bồ câu

Bồ câu là 1 trong những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Người tình câu được chào bán ở khắp những chợ và hết sức thị.

Theo Đông y, thịt người thương câu vị mặn, tính bình, bổ gan thận, bao gồm tính giải độc cao, bồi dưỡng sức khỏe. Thịt bồ câu tốt cho con trẻ em, người già, fan suy nhược cơ thể, fan mới bé dậy…

Theo Tây y, thịt nhân tình câu chứa 22,14% protein, 1% lipit và các muối khoáng. Tiết chim có không ít đạm, hóa học sắt cùng huyết sắc tố tốt cho người thiếu máu, suy nhược.

Hạt sen vào Đông y gọi là liên nhục gồm vị ngọt, sáp, tính bình, có công dụng chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm chạp tiêu, đầy bụng, ăn kém…

Hạt sen

Theo Tây y, vào 100g hạt sen chứa 350 calo, 63 – 68g carbonhydrate, 17 – 18g protein, nhưng chỉ gồm 1,9 – 2,5g mỡ, giàu chất xơ với không cất đường.

Đậu xanh

Đậu xanh bao gồm tính mát, giúp bình ổn huyết áp, giải độc, đuối gan. Đậu xanh xuất sắc giúp bạn cao tuổi dễ đi “đại tiện” và ẩm thực ngon miệng hơn.

Cách nấu bếp cháo đậu xanh ý trung nhân câu hạt sen.

*

Nguyên liệu:

- người yêu câu ra ràng: 1 con

- Gạo tẻ: 1/3 lon sữa bò

- Đậu xanh: ½ lon sữa bò

- hạt sen: 200g

- Hành băm, hành lá

- Nước sạch

- Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn…

Cách thực hiện:

- nhân tình câu làm cho sạch, ướp hành băm, 1/3 muỗng cafe muối, ¼ muỗng bột ngọt. Ướp khoảng chừng 15 – trăng tròn phút mang lại thấm gia vị.

Xem thêm: Những Câu Nói Hay Về Lòng Biết Ơn Cha Mẹ, Những Câu Nói Hay Nhất Về Lòng Biết Ơn

- phân tử sen, đỗ xanh rửa sạch, để ráo nước.

- Gạo rang vàng khi nước sôi thì cho gạo vô, đây là cách làm bếp bảo toàn được lượng vitamin của gạo nhiều nhất.

- Đun lạnh ½ muỗng canh dầu ăn, cho người thương câu vào xào bỏ thịt theo lớp săn lại. Cho người thương câu vào nồi nước với đun sôi.

- khi nước sôi, cho gạo, hạt sen, đậu xanh vào thổi nấu chín.

- lúc cháo chín, nêm và nếm vừa ăn.

- Múc cháo ra tô, rắc hành lá, tiêu lên phương diện và trải nghiệm khi còn nóng.

*

Với món cháo tẩm bổ này tốt cho những người già yếu, hay đau nhức mình mẩy, đau đầu và đi đại tiện khó khăn ăn. Ăn hàng tuần một lần để giúp đỡ các vị cừ khôi khỏe hơn, giấc ngủ sâu hơn với không còn gặp gỡ khó khăn lúc đi xung quanh nữa.