Rong biển, bánh tráng, đậu,… Ngũ cốc, yến mạch Rong biển các loại Đậu, nấm, đồ khô Bánh tráng các loại Bánh phồng, bánh đa Cá mắm, dưa mắm
Yến mạch có nguồn gốc từ thực vật, lượng dưỡng chất trong yến mạch rất nhiều. Yến mạch thường được dùng phổ biến trong các bữa ăn giảm mỡ cũng như là nguyên liệu chế biến các món bánh khác. Yến mạch dùng ăn với sữa, kết hợp với các loại trái cây, làm bánh hoặc nấu lên sử dụng. Đặc biệt yến mạch được những người có nhu cầu giảm mỡ, tăng cơ, theo các chế độ ăn lành mạnh tìm mua rất là nhiều. Ngoài ra, yến mạch còn giúp chị em làm đẹp khá hiệu quả nữa đấy. Yến mạch là gì?Yến mạch là ngũ cốc bổ dưỡng, có màu trắng hơi ngả sang màu vàng, vị bùi ngọt và rất thơm. Yến mạch có nhiều loại như nguyên hạt, cán dẹp, cán nửa,… và chứa nhiều dưỡng chất bên trong và được sử dụng để làm nguyên liệu cho các món bánh, món cháo, món súp và các loại thức uống thơm ngon như: sữa, sinh tố,…
Đang xem: Bột yến mạch mua ở đâu tphcm
Thành phần dinh dưỡng trong yến mạchTrong yến mạch có chứa đến 11% chất xơ, 85% tinh bột và rất ít đường (khoảng 1%). Ngoài ra trong yến mạch còn chứa các chất sắt, vitamin B1, kẽm, mangan, phốt pho… là những chất có lợi cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa trong yến mạch cũng là một trong những thành phần quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.Ưu, nhược điểm khi dùng yến mạch
Ưu điểm: Yến mạch là một trong những loại thực phẩm tốt, phù hợp với người có nhu cầu giảm cân, người mắc bệnh về đường huyết. Không chỉ bổ sung các chất tốt cho sức khỏe, yến mạch còn là thực phẩm hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, cung cấp năng lượng cho cơ bắp mà lại dễ tìm mua, dễ bảo quản và giá cả hợp lý.
Nhược điểm: Bột yến mạch rất tốt, có nhiều công dụng, tuy nhiên khi sử dụng quá nhiều hay làm dụng, yến mạch có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn như bị tiêu chảy, táo bón, gây suy giảm trí nhớ, dễ tăng cân,….Sử dụng quá nhiều yến mạch sẽ gây áp lực không tốt cho hệ tiêu hóa bới trong yến mạch chứa thành phần Avenin. Nên sử dụng yến mạch với liều lượng thích hợp cho cơ thể từng người và kết hợp với những loại thực phẩm dinh dưỡng khác để cân bằng lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể.
Cách sử dụng bột yến mạchBột yến mạch có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau từ làm đẹp, ăn uống, làm bánh,…Để sử dụng bột yến mạch uống, chúng ta lấy 4 muỗng canh bột yến mạch rang cho vào ly, cho thêm 180ml nước vào cùng đường sữa đặc hoặc sữa tươi vào cốc, khuấy đều lên là có thể thưởng thức ngay được. Bột yến mạch có rất nhiều cách sử dụng từ chế biến thức ăn cho đến dưỡng da. Bột yến mạch thường dùng làm các loại bánh có thể kể đến như bánh ngũ cốc, bánh biscotti, các loại bánh mì, bánh waffle,…, nấu cháo cho bé, kết hợp cùng các loại sữa để uống. Bột yến mạch có thể kết hợp với mật ong làm mặt nạ giúp da trắng mịn và mềm mại.Hướng dẫn bảo quản yến mạch hiệu quảVới khí hậu nóng ẩm như nước ta sẽ dễ khiến bột yến mạch dễ bị ẩm mốc. Yến mạch có thể sử dụng được khá lâu (khoảng 12 tháng). Yến mạch nên được bảo quản trong hũ kín và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Tránh để nước rơi vào yến mạch khi đang sử dụng và tránh đặt gần những thực phẩm đông lạnh, nơi ẩm ướt để bảo quản sản phẩm được lâu.Các loại yến mạch phổ biến hiện nay
Yến mạch nguyên hạt (Whole oat groats): được tuốt ra từ thân lá, sau đó tiến hành bóc vỏ nên có thể sử dụng và chế biến
Yến mạch cắt nhỏ (Steel cut): là loại yến mạch nguyên hạt, đem cắt nhỏ để cho ra loại yến mạch này
Yến mạch cán dẹt (Rolled oats): yến mạch nguyên hạt đi hấp chín rồi cho vào máy cán dẹt qua để ngũ cốc có độ mỏng vừa phải
Yến mạch ăn liền (Instant oats): đem yến mạch cán dẹt cho vào máy cán thêm 1 lần nữa để các hạt có kích thước mỏng hơn.
Xem thêm: Top 8 Quán Cafe Phim Ở Sài Gòn Lãng Mạn Cho Giới Trẻ, Top 13 Cafe Phim Hd (Rạp Phim Mini) Tại Tphcm
Yến mạch dạng bột (Oatmeal): yến mạch cán dẹt đi nghiền thành bột mịn, thuận tiện cho trẻ nhỏ ăn cũng như làm đẹp
Những thương hiệu và sản phẩm yến mạch nổi bậtNhững thương hiệu yến mạch chất lượng bạn có thể tham khảo như yến mạch Xuân An, yến mạch Mr. Johnny, yến mạch Oatmeal Cereal,… với hạt yến mạch chắc, mập mạp và chất lượng. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm dưới đây
…
Yến mạch nấu món gì ngonYến mạch nếu biết cách chế biến và kết hợp với các nguyên liệu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Những món ăn thơm ngon từ yến mạch như: cháo yến mạch cá hồi, cháo yến mạch rau mồng tơi và tôm, cháo yến mạch thịt bò, bánh yến mạch nguyên cám, bánh yến mạch sữa chua,…Các câu hỏi liên quan về yến mạchNhững ai không nên ăn yến mạchNhững ai gan nóng không nên ăn yến mạch, những người đang mang thai cũng được bác sĩ khuyên là hạn chế sử dụng các loại yến mạch,…Chúng ta chỉ nên sử dụng vừa phải, không nên lạm dụng sẽ tốt hơn so với cơ thể.Yến mạch bao nhiêu calo?Trong các loại yến mạch thông thường chứa khoảng 389 calo/100g. Đây là lượng calo khá cao, tuy nhiên yến mạch chứa chủ yếu là chất xơ và protein nên sẽ giúp bạn no lâu hơn.
Cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả?Dùng yến mạch để giảm cân không còn là điều quá xa lạ với mọi người. Bạn có thể kết hợp yến mạch các loại sữa và hạt ngũ cốc cho bữa sáng, cháo yến mạch, kết hợp với các loại trái cây như chuối, việt quất,… làm các loại bánh hay pha chế các món sinh tố thơm ngon cũng giúp bạn no lâu, hạn chế cơn thèm ăn.