1 Bột sắn dây – Dược liệu quen thuộc cho sức khỏe2 Cách làm thạch từ bột sắn dây đơn giản2.1 Nguyên liệu chuẩn bị:2.2 Các bước làm thạch sắn dây nước cốt dừa:
Vào những ngày thời tiết nắng nóng, các bạn đã từng được nếm thử miếng thạch thơm ngon, lạ miệng được làm từ bột sắn dây hay chưa? Không cần đi đâu xa xôi, bạn có thể tự làm và thưởng thức ngay tại nhà mình đó nhé. Để ustone.com.vn chỉ bạn cách làm thạch từ bột sắn dây ngon lành nhé!
Bột sắn dây – Dược liệu quen thuộc cho sức khỏe
Bột sắn dây
Là thành phẩm được chiết xuất từ củ cây sắn dây (một loại cây dược liệu họ đậu được trồng khá phổ biến ở nước ta). Bột sắn dây có rất nhiều công dụng đối với việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe con người.
Đang xem: Cách làm thạch sắn dây nấu chè
Thay vì sử dụng củ sắn dây tươi, rất ngon. Nhưng rất khó để bảo quản. Cho nên đã có cách để tạo thành bột sắn dây. Để dễ dàng bảo quản, tiện lợi cho quá trình sử dụng.
Trải qua quá trình lắng đọng bột sắn dây rồi đem đi phơi đến lúc khô hoàn toàn. Bột sắn dây có thể bảo quản trong thời gian 3 năm.
Bột sắn dây là thành phẩm được chiết xuất từ củ cây sắn dây
Công dụng của bột sắn dây
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, đã chứng minh công dụng của bột sắn dây đới với người sử dụng.
Bột sắn dây là khắc tinh đối với những cơ thể bị nóng. Nó giúp hạ nhiệt cơ thể nhanh chóng, tăng cường lưu thông tuần hoàn máu. Và hỗ trợ hoạt động gan trong bài tiết chất độc, giảm mụn, nhọt…
Nếu bị ngộ độc, say rượu bia thì uống nước bột sắn dây sẽ giúp giải rượu, giải độc cơ thể, chống ô xi hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Đặc biệt, bột sắn dây cung cấp lượng sắt đáng kể cho người sử dụng, rất tốt cho phụ nữ mang thai. Nó còn hỗ trợ cải thiện cân nặng, tăng vòng 1. Đồng thời cũng là nguyên liệu làm đẹp hiệu quả cho chị em phụ nữ.
Nhiều món ăn chế biến từ bột sắn dây
Những cách sử dụng bột sắn dây thông thường như pha với nước sôi uống chín, pha với nước lạnh uống sống hay nấu bột sắn dây thì bột sắn dây còn là nguyên liệu chính làm ra nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo.
Là thực phẩm có tính mát, thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nên bột sắn dây được nhiều gia đình chế biến theo nhiều kiểu độc lạ khác nhau. Bạn đã được thử qua một chén chè bột sắn dây ngọt thanh, một chén cháo bột sắn dây thơm lừng, bánh khuôn bột sắn dây hay thậm chí là súp cá bột sắn dây. Nghe rất lạ phải không, nhưng chúng đều là những món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Ở bài viết này, ustone.com.vn sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn còn lạ miệng và độc đáo hơn thế cũng được làm từ bột sắn dây. Đừng bỏ lỡ cách làm thạch từ bột sắn dây thơm ngon nhé!
Bột sắn dây là nguyên liệu chính làm ra nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo
Cách làm thạch từ bột sắn dây đơn giản
Các bạn biết không, bột sắn dây có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những miếng thạch với nhiều hương vị khác nhau, thơm ngon lạ miệng không thua gì thạch rau câu đâu nhé.
Trong bài này, ustone.com.vn sẽ chỉ bạn cách làm thạch từ bột sắn dây với hương vị đa dạng, ăn vào những ngày hè nắng nóng thì phải nói là hết sảy nhé! Bạn cũng đừng quá lo lắng vì nguyên liệu rất dễ kiếm và cách làm cũng vô cùng đơn giản.
Là món tráng miệng thơm mát, ngọt ngon sau bữa cơm gia đình, thạch sắn dây nước cốt dừa sẽ làm cho cả nhà phải xuýt xoa với độ khéo tay của bạn đấy nhé! Dưới đây là cách làm thạch sắn dây nước cốt dừa.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Tùy theo nhu cầu sử dụng nhiều hay ít mà bạn sẽ chuẩn bị lượng nguyên liệu khác nhau. Bạn có thể linh động chuẩn bị nhé.
Nguyên liệu chính bao gồm:
– Bột sắn dây
– Nước cốt dừa
– Đường trắng
– Nước sạch
– Chất tạo màu: lá dứa (màu xanh) hoặc các loại nước trái cây tùy chọn theo màu mong muốn.
– Bột gạo lứt
– Dụng cụ nấu: 1 nồi nấu, 2 tô vừa, muỗng, đũa, khay đổ thạch.
Các bước làm thạch sắn dây nước cốt dừa:
Cùng ustone.com.vn làm món thạch sắn dây nước cốt dừa theo quy trình sau đây nhé!
Quy trình:
Bước 1: Bạn sử dụng một cái tô, trộn đều nước cốt dừa, nước ép trái cây và lượng đường vừa đủ.
Tùy vào sở thích, bạn cho lượng đường phù hợp để có được độ ngọt vừa miệng nhất. Nếu muốn thạch đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm một ít muối vào.
Bước 2: làm nhỏ bột sắn dây nếu bột có miếng quá lớn để dễ dàng hòa tan.
Bước 3: Cho hỗn hợp nước cốt dừa đầu tiên vào tô bột sắn dây đã chuẩn bị và khuấy đều một lần nữa.
Phải đảm bảo rằng đường, bột sắn dây tan hoàn toàn. Nếu cảm giác còn bã thì bạn nên dùng màng vải lọc lại.
Bước 4: Bạn cho một nồi nhỏ lên bếp, bật lửa nhỏ. Sau đó, đổ hỗn hợp đã trộn được vào và khuấy đều.
Chú ý: Đun với mức lửa nhỏ. Thường xuyên dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều tránh bị khê, cháy hay vón cục.
Công đoạn này thực hiện trong khoảng 5 phút. Đến khi phần bột dẻo lại và có màu trong thì đã đạt yêu cầu. Tùy theo màu sắc bạn chọn mà nó cũng có những màu khác nhau.
Bước 5: Chuẩn bị một chiếc khay có thể chứa đủ phần bột chín vừa nấu. Chờ cho bột nấu chín thì tắt bếp, khuấy đều thêm một lúc để bớt nóng.
Dùng muỗng cho phần bột ra khay và dàn đều. Nếu bạn muốn có thể cắt một ít trái cây sẵn trong khay để tạo thêm hương vị cũng như tăng độ bắt mắt cho thạch.
Bước 6: Dùng túi bọc thực phẩm bọc phần mặt khay để đảm bảo vệ sinh cũng như tránh các mùi khác bám vào thạch.
Cho khay thạch vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng để thạch đông lại là có thể sử dụng.
Bước 7: Khi sử dụng, bạn dùng dao để cắt thạch thành miếng nhỏ vừa ăn.
Lưu ý:
– Ngoài nước cốt dừa, bạn cũng có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác như nước mía, nước trái cây dâu, chanh, cam… hay lá dứa để nấu thạch với quy trình tương tự.
– Bạn cũng có thể chia nhỏ nấu thành nhiều mẻ khác nhau với nhiều màu sắc, hương vị khác nhau để đổ từng lớp lên khay. Nó sẽ giúp tăng thêm màu sắc bắt mắt cho món thạch, cũng tránh cảm giác ngán một hương vị.
Thưởng thức thạch sắn dây
Chắc hẳn bạn sẽ rất vui nếu tự mình làm được thạch sắn dây mát lành cho gia đình phải không nào. Bạn có thể ăn ngay sau khi thạch đông. Bằng cách cắt thạch thành những miếng vuông vừa ăn vừa đẹp mắt.
Bạn cũng có thể cho thêm một ít đá bào, siro trái cây hay một ít gạo lứt rang thơm ngậy để tăng hương vị món ăn nhé.
Nếu có một ly trà sữa, bỏ thêm thạch sắn dây vào ăn cùng cũng sẽ rất tuyệt vời.
Cách làm thạch từ bột sắn dây theo 3 vị cũng khá đơn giản và dễ làm phải không nào? Không khó để ghi điểm với ông xã, bố mẹ chồng hay là tạo nên sự mới mẻ trong ắt khẩu phần ăn của tụi nhỏ nhà bạn nhé!
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Cách bảo quản thạch sắn dây đơn giản
Trường hợp mua bột sắn dây thì bạn có thể tham khảo các cách sau: quan sát kỹ loạt bột sắn mà bạn đang mua. Nên ưu tiên mua loại bột có hạt to, sắc cạnh, màu trắng tinh khiết có mùi thơm đặc trưng không bị ẩm mốc. Nên nếm thử bột, bột sẽ có vị giòn tan, hơi ấm nơi đầu lưỡi do tan nhanh, bột không bị sạn.
Trong khi đó nếu bạn thấy bột có nhiều vấn đề như màu sắc bất thường, không thơm hay lẫn tạp chất thì không nên mua.
Nhiều trường hợp có thể bạn sẽ mua phải bột được ướp hoa bưởi. Nhiều người cho rằng loại bôt này dễ mốc hay ướp đề khử mùi mốc. Bạn nên quan sát kỹ và hỏi người bán chi tiết.
Mua bột sắn dây ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất?
Để làm được món thạch thơm ngon, lạ miệng mà lại tốt cho sức khỏe như trên. Trước hết, chúng ta cần mua được sản phẩm bột sắn dây chất lượng nhất. Trên thị trường hiện có khá nhiều địa chỉ cung cấp bột sắn dây. Nhưng không ít trong số đó có những sản phẩm không nguyên chất, kém chất lượng. Và mọi người phải biết cách phân biệt bội sắn dây nguyên chất với sản phẩm kém chất lượng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để mua được bột sắn dây nguyên chất, khách hàng cần chọn những địa chỉ uy tín, hàng chất lượng. Cũng như có sự so sánh về giá cả bán.
Chúng tôi, cửa hàng bột nguyên chất ustone.com.vn cam kết mang đến tay khách hàng nguồn sản phẩm chất lượng và đảm bảo nhất, giá cả hợp lý.
Đừng ngại liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay. Nếu khách hàng muốn mua sản phẩm hay cần tư vấn thêm thông tin về sản phẩm, cách sử dụng, tác dụng của sản phẩm…
Cửa hàng bột nguyên chất ustone.com.vn