Canh khoai mỡ là món ăn đặc sản nổi tiếng của miền tây-nam Bộ, đấy là món ăn vô cùng ngon miệng lại đem lại nhiều quý hiếm dinh dưỡng. Hãy cùng tò mò cách thổi nấu canh khoai mỡ dễ dàng mà khôn xiết thơm ngon cùng bếp ustone.com.vn các bạn nhé.

Canh khoai mỡ bụng mà ăn uống kèm một trong những bữa cơm thường nhật thì sẽ khiến cho bữa nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn. Với việc béo ngậy tự canh khoai, thêm vị ngon ngọt từ thịt, tôm đã đọng lại mùi vị và ấn tượng khó quên cho gần như ai lần đầu trải nghiệm món ăn độc đáo và khác biệt này.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai mỡ

1. Giải pháp nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Nguyên liệu nấu bếp canh

- Khoai mỡ: 500g (tầm 1 củ to)

- giết mổ heo: 200g

- Hành lá, hành tím: tùy lượng ăn

- Ngò gai, húng quế: vài cây

- những gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,...



*

Nguyên liệu cần thiết nấu canh khoai thịt mỡ bằm

Các bước nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai mỡ chảy xệ gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ dại rồi mang băm nhuyễn. Nhớ đeo bức xúc tay lúc thái khoai vì rất dễ bị ngứa.

Băm nhuyễn khoai mỡ để nấu canh

- giết mổ heo cài về rửa sạch, bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc cần sử dụng dao băm nhỏ, tiếp nối ướp thịt bởi 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành tím băm trong khoảng 15 phút.

- Ngò gai, húng quế, mùi tàu nhặt vứt lá úa rồi rửa không bẩn với nước muối bột loãng.

Bước 2: nấu canh khoai mỡ

- mang lại nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn uống rồi bỏ hành tím vào phi thơm. Tiếp đó các bạn cho thịt lợn băm vào để xào, đến khi thịt săn lại thì đổ thêm nửa lít nước không bẩn vào nồi nhằm nấu canh.

- lúc nồi nước canh sôi, mang lại khoai mỡ thừa đã sẵn sàng vào nồi, nêm thêm gia vị cho vừa mồm và tiếp tục đun cho đến khi khoai chín nhừ.

Bước 3: hoàn thành xong món ăn và thưởng thức

- khi nồi canh ngay sát được, các bạn cho ngò gai, húng quế vào, đảo đều khoảng tầm 1-2 phút kế tiếp tắt bếp.

- Múc canh khoai thịt mỡ bằm ra bát, thêm ít phân tử tiêu, hành lá lên trên và thưởng thức.

Xem thêm: Phim Việt Nam - Mình Nhớ Cậu Nhiều Hơn Mình Tưởng


Bát canh khoai thịt mỡ bằm sau khoản thời gian hoàn thành

2. Biện pháp nấu canh khoai mỡ chảy xệ với tôm cùng xương

Nguyên liệu nấu nướng canh khoai mỡ chảy xệ tôm

- Khoai mỡ: 500g

- Tôm: 200g

- Xương heo: 300g

- Hành tím, hành lá, ngò gai, húng quế: vài ba cây tùy lượng ăn

- những gia vị: Đường, muối, tiêu, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn,...

Nguyên liệu cho món ăn

Các bước nấu canh khoai mỡ chảy xệ với tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai mỡ chảy xệ gọt vỏ, rửa sạch kế tiếp đem băm nhuyễn.

- Tôm bạn nên chọn loại còn tươi, mang về rửa sạch, cắt quăng quật râu, đuôi tôm và chỉ black sau lưng. Rất tốt bạn nên tách bóc vỏ tôm nhằm món canh được ngon nhất. Tiếp đến ướp tôm với cùng một thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm với để đó khoảng tầm 15 phút.

Tôm quăng quật đầu, vỏ và rửa sạch

- Xương heo cài về rửa sạch, tiếp nối cho vào trong nồi nước luộc qua để loại trừ các hóa học bẩn. Kế tiếp vớt ra bát để ráo.

Bước 2: Ninh xương với tôm

- bê chảo lên bếp, mang lại xương heo vào cùng đổ thêm 1 lít nước nhằm ninh xương, nêm thêm gia vị, hạt nêm nhằm nước sử dụng được ngọt. Lưu giữ vớt bọt bong bóng trong quy trình ninh nhằm nước cần sử dụng trong hơn.

- Bạn bê chảo lên, cho thêm một ít dầu ăn và hành tím vào nhằm phi thơm, sau đó đổ tôm sẽ sơ chế vào để xào. Đến lúc tôm chín, thịt săn thịt lại và gồm màu vàng đông đảo thì tắt nhà bếp vớt ra.

Xào tôm cho đến lúc thịt săn lại là được

- sau khoản thời gian ninh xương khoảng chừng 30 phút cùng với lửa vừa, thả tôm đã xào vào nồi nhằm nấu canh.

Bước 3: làm bếp canh khoai mỡ với tôm

- sau khi nồi canh sôi, bạn cho khoai mỡ thừa vào thổi nấu cùng, khuấy phần đa và đun đến lúc khoai chín nhừ thì đến ngò gai, húng quế cùng hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Canh khoai mỡ chảy xệ với tôm sau khoản thời gian hoàn thành

- Múc canh ra chén để thưởng thức, rắc thêm hạt tiêu mặt trên, trang trí thêm một không nhiều rau nạp năng lượng kèm phụ thuộc vào khẩu vị. Như vậy bạn đã xong cách nấu bếp canh khoai ngấn mỡ với tôm ngon chuẩn vị Nam bộ rồi.