Món chè khoai dẻo không chỉ là thơm ngon, dẻo mềm cơ mà còn mang về vị thanh mát và tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Cung cấp đó, cách làm chè khoai dẻo lại rất đối kháng giản. Thuộc ustone.com.vn mày mò 5 cách làm “bất bại” từ phần đa nguyên liệu gia đình nào cũng có!


1. Công thức cách làm trà khoai dẻo từ khá nhiều nguyên liệu

1.1. Bí quyết nấu trà khoai lang cùng với bột năng

Chè khoai lang bột năng có lẽ là trà dễ nấu, thịnh hành nhất. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, công thức làm nhanh sẽ giúp đỡ bạn đã có được bát trà thơm mát, hấp dẫn. 

*
Chè khoai dẻo bột năng để tạo độ sánh hấp dẫn, dễ dàng thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu:

300g bột năng50g khoai lang tím, 50g khoai lang đá quý hoặc khoai lang các màu khác (nếu có)100g đậu phộng1/2 củ gừng2 thìa mè white rang100g dừa nạo200g mặt đường trắng

Cách thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang gọt vứt vỏ, ngâm ngập nước muối khoảng chừng 15 phút.Vớt khoai lang ra, cọ lại cùng với nước sạch cùng để ráo.Dùng dao giảm khoai lang thành các hình vuông, bỏ vào xửng nấu cho chín hoặc luộc.Tán nhuyễn khoai lang, bỏ vào nồi, bỏ thêm 200g bột năng, mặt đường theo khẩu vị và đổ nước vừa phải để nhào thật đa số hỗn hợp. Nhào thật kỹ để khoai lang và bột năng để tạo độ sánh dẻo. 

Bước 2: tạo thành màu cho trà khoai

Nếu thích chè khoai dẻo nhiều màu, chúng ta nên tạo color thêm bằng các nguyên liệu tự nhiên. Ngược lại, bạn có thể bỏ qua bước này. Tạo ra màu mang lại khoai bởi cách: 

Màu tím với màu rubi là color khoai bao gồm sẵn.Dùng lá dứa hoặc bột trà xanh để tạo thành màu xanh.Dùng củ dền tím để chế tạo màu hồng. 
*
Có thể sinh sản nhiều color hấp dẫn cho chè khoai

Bước 3: Viên khoai dẻo và nấu chè

Vê những phần khoai lang thành khối dài hình trụ 2 lần bán kính khoảng 1cm. Cần sử dụng dao giảm thành những phần dài khoảng 1,5cm.Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi, sau đó cho khoai vào luộc đến lúc khoai nổi lên, vớt ra và cho vô tô đá lạnh. Dừa nạo cho ít nước vào chũm lấy nước cốt cùng để riêng. Tiếp tục cho thêm khoảng chừng 2 chén nước vào nuốm lần 2 với để riêng. Cho vào trong nồi nước dừa vậy lần 2, thêm nước với 100g bột năng còn lại, nêm và nếm đường đến phù hợp. Thêm gừng, vani vào trong nồi rồi đổ các viên khoai đã chuẩn bị vào, đun thêm khoảng tầm 5 – 10 phút. Đổ phần nước cốt dừa cụ lần 1 vào nồi và tắt bếp. Múc ra chén bát và rắc thêm mè rang lên trên cùng thưởng thức. 

Bước 4: Thành phẩm

Món chè khoai dẻo với bột năng không được đặc quá, ngọt quá, món ăn ngon khi nước sánh vừa. Khoai lang ăn uống ngọt nhẹ, bùi, dẻo kết hợp với mùi thơm và khủng của nước cốt dừa. Chè khoai lang với bột năng có thể ăn nóng hay nạp năng lượng lạnh đa số ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu chè khoai lang với bột nếp

*
Thành phẩm món chè khoai dẻo bột năng

1.2. Phương pháp làm chè khoai dẻo bằng bột bắp

Nếu không có bột năng, bạn có thể làm món chè khoai dẻo bột bắp cũng rất thơm ngon và dễ làm. Vày bột năng cùng bột bắp hầu như có chức năng chung là làm hóa học kết dính đến thực phẩm hơi tốt.

Xem thêm: Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Ở Hà Nội, Địa Chỉ 34 Quán Ăn Ngon View Đẹp Ở Hà Nội

*
Chè khoai dẻo bột bắp ngọt thanh, dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu: 

3 củ khoai lang60g tinh bột bắp hữu cơ200ml nước cốt dừa100g đườngDừa khô, mè đen rang, lá dứa

Cách thực hiện: 

Khoai lang cọ sạch, gọt vỏ, cắt miếng và ngâm trong nước muối nhằm tránh bị thâm. Sau đó, cọ lại khoai bởi nước lạnh. Cho khoai vào hấp chín và nghiền mịn. Đổ ½ tinh bột bắp và mặt đường theo khẩu vị vào khoai và trộn đều. Liên tục nhào mang đến khi các thành phần hỗn hợp mịn với không bám tay, sau đó vo thành từng viên chè. Cho nồi nước sôi lên bếp hâm nóng và thả viên trà vào. Khi viên trà nổi lên vớt ra và cho vào tô nước lạnh. Cho nước dừa tươi vào nồi, thêm lá dứa rửa sạch cùng nấu sôi. Tiếp tục mang lại đường cùng bột bắp còn lại vào, cho những viên trà vào nấu ăn thêm khoảng 5 phút và tắt bếp. Múc chè khoai dẻo ra bát, rắc mè black rang với dừa thô lên. Trà khoai dẻo bột bắp có thể ăn rét hoặc thêm đá đều rất thơm ngon. 

1.3. Phương pháp nấu chè khoai lang bởi bột báng

Bột báng gồm dạng phân tử tròn, màu trắng đục, ăn hơi dai giúp tạo ra độ ngon đến món chè và giỏi cho sức khỏe. Nhiều loại bột này có thể sử dụng để nấu cùng với trà khoai để chế tác độ dẻo dẻo, mềm mềm, lạ miệng. 

*
Chè khoai dẻo bột báng vị dẻo dẻo, mềm mềm

Chuẩn bị nguyên liệu:

1/2 kg khoai lang (khoai một màu sắc hoặc các màu tùy sở thích)20g bột bángĐường cát trắng xóa và nước cốt dừa

Cách thực hiện:

Bột báng ngâm vào nước lạnh khoảng tầm 30 phút, tiếp tục mang theo luộc đến khi thấy bột trong thì vớt ra dìm vào nước lạnh. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và giảm hình quân cờ. Ngâm khoai lang trong nước tất cả pha muối nhằm khoai không biến thành thâm. Rửa lại khoai lang bởi nước sạch, bỏ vô xửng hấp mềm và tán nhuyễn.Tiếp tục trộn khoai lang với mặt đường theo chất ngọt tùy khẩu vị với vo viên khoảng tầm 1 – 1,5cm. Bắc nồi lên bếp, trộn nước cốt dừa và con đường vào khuấy đều. Nấu cho đến khi nước trà sôi thì mang lại bột báng vào chung. Tiếp tục cho khoai lang vào đun nấu thêm khoảng chừng 5 phút. Món trà khoai lang bột báng rất có thể ăn rét hoặc thêm đá nạp năng lượng lạnh đều rất thơm ngon. Khi ăn hoàn toàn có thể cho thêm nước cốt dừa tùy sở thích. 

1.4. Biện pháp làm trà khoai dẻo bởi bột nếp

Món chè khoai dẻo làm bởi bột nếp là món ăn tương xứng ăn nóng cùng nước đường gừng. Món nạp năng lượng này đem lại hương vị mới, lạ miệng nhưng cũng tương đối thơm ngon. 

*
Món chè khoai dẻo bột nếp kỳ lạ miệng, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu: 

200g khoai lang (ruột trắng/vàng/tím tùy sở thích)150g bột nếp khô50g bột năng50g mặt đường kính150g con đường mía color đậm hoặc con đường thốt nốt. 1/2 củ gừngThạch ăn uống thêm (tùy sở thích)

Cách thực hiện: 

Bước 1: làm khoai dẻo

Khoai gọt vỏ, cắt thành từng miếng hình quân cờ, hấp/luộc chín tiếp nối tán nhuyễn bởi thìa. Tiếp tục cho đường, bột năng để tạo độ sánh vào cùng khoai cùng nhồi mịn đến hết dính tay thì dừng. Ngắt từng cục bột khoai cùng vê dài đường kính khoảng 1cm, cắt khúc 1,5cm.Đun nồi nước sôi, kế tiếp thả khoai vào luộc cho đến lúc khoai nổi, liên tiếp vớt ra chén con nước lạnh, tiếp đến vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: có tác dụng bột nếp

Nhồi bột nếp với nước cho đến khi bột dẻo mịn thì dừng. Viên bột nếp thành từng viên với 2 lần bán kính khoảng 1,5cm.Cho bột nếp vào luộc khoảng tầm 15 phút tiếp nối vớt ra đến vào chén ăn cơm nước lạnh, liên tiếp vớt bột nếp ra nhằm ráo. Cho vào nồi mặt đường gừng thái theo từng lát và 500ml nước đun sôi tiếp nối thả viên bột nếp vào cho đến lúc viên bột nếp ngọt đều, nhuộm màu đường là được. Tiếp tục mang lại khoai dẻo vào đun thêm khoảng tầm 5 phút với tắt bếp. 

Bước 3: Thành phẩm

Múc chè khoai dẻo ra bát, cho thêm thạch, thêm nước mặt đường tùy thích. Hương vị khoai dẻo thơm thơm, bột nếp ngậy ngậy, mùi gừng nồng rất thích hợp để ăn uống nóng hoặc rét mướt tùy thích. 

1.5. Biện pháp làm chè khoai dẻo bởi sữa tươi

Hãy thử biến tấu món trà khoai dẻo bằng cách thêm sữa tươi, các bạn sẽ cảm nhận mùi vị ấn tượng, khác lạ của món ăn uống này. 

*
Chè khoai dẻo sữa tươi lớn thơm, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu: 

2 củ khoai lang50g bột năng250ml sữa tươi100g kem tươi whipping cream100g đườngMuối

Cách thực hiện: 

Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng và bỏ vô xửng hấp khoảng 20 phút. Liên tục lấy khoai lang ra và nghiền mịn. Cho vào bát khoai bột năng để tạo độ sánh và đường, nhào mịn. Nặn bột khoai thành từng viên nhỏ tuổi tùy sở thích. Đun sôi một nồi nước, liên tục thả viên bột khoai vào nồi đun đến lúc viên bột nổi lên. Vớt bột khoai ra tô nước nguội để những viên bột không dính vào nhau. Sau đó. Vớt ra với để ráo nước. Cho vào nồi: sữa, kem tươi, đường và một không nhiều muối, đun với khuấy rất nhiều để đường tan. Đun đến khi các thành phần hỗn hợp lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, đến viên khoai vào tô, cho nước sữa tươi lên và trải nghiệm thôi nào!

2. Bí quyết nấu trà khoai dẻo ngon hơn

2.1. Biện pháp nấu chè nhiều màu

Chè khoai dẻo những màu sẽ giúp đỡ món ăn uống trông ưa nhìn và hấp dẫn hơn. Cách nấu những viên chè những màu cũng tương đối đơn giản. 

Bạn chỉ cần chuẩn bị khoai lang những màu như trắng, vàng, tím. Xung quanh ra, còn tồn tại một số bí quyết tạo màu không giống như: 

Màu xanh: cần sử dụng bột trà xanh hoặc nước nghiền lá dứa pha cùng khoai lang sẽ nghiền nhuyễn.Màu hồng: cần sử dụng nước nghiền củ dền đỏ pha thuộc khoai lang đá quý đã ép nhuyễn. Màu nâu: Dùng đường nâu lúc trộn khoai lang ép nhuyễn để chế tác thành màu nâu. 
*
Chè khoai dẻo nhiều màu góp món ăn thêm thu hút hơn

2.2. Nấu trà khoai kết hợp các một số loại khoai

Nhiều người đặt ra câu hỏi: Nấu trà khoai từ không ít loại khoai khác nhau như khoai lang, khoai môn, khoai tây… có được không? 

Câu vấn đáp là có. Các bạn hoàn toàn có thể kết hợp các loại khoai này cùng với cách thực hiện tương tự như nấu trà khoai lang thông thường. Tuy nhiên, mỗi loại khoai lại có một vị cũng giống như độ dẻo không giống nhau, phụ thuộc vào khẩu vị để các bạn lựa chọn một số loại khoai theo sở thích. 

Ngoài những loại khoai, món trà khoai dẻo còn hoàn toàn có thể kết phù hợp với trân châu, thạch, đậu, lạc… thường rất thơm ngon, giải nhiệt độ tốt. 

*
Chè khoai dẻo hoàn toàn có thể kết hòa hợp nhiều loại topping

2.3. Phương pháp để chè khoai dẻo dẻo mềm, ngọt đều

Để món trà khoai dẻo đạt mức dẻo mềm, ngọt đều, chúng ta nên ưu tiên gạn lọc khoai ngon, còn tươi, không lỗi để bảo vệ hương vị thơm ngon. Ngoài ra, vị khoai đã ngọt đều nếu bạn cho con đường và ướp trước khi nấu chè. 

Thêm vào đó, chăm chú công đoạn nhào bột khoai để khoai lang đạt độ dẻo mềm. Chúng ta cũng có thể thay nước lọc bởi nước dừa nhằm nấu nước đường, để giúp đỡ món trà thanh mát và ngọt vơi hơn. 

3. Cách bảo vệ viên trà khoai dẻo mềm và ăn được lâu

Bạn nên làm chè khoai dẻo với lượng vừa phải kê giữ được hương vị thơm ngon. Nếu có tác dụng nhiều, bạn nên bảo vệ bằng các cách sau:

Bạn gồm thể bảo vệ viên khoai với topping trong nước đường hoặc mật ong và để tại nhiệt độ phòng, tất cả thể bảo vệ khoảng 1 – 2 ngày. Bạn gồm thể bảo vệ chè khoai dẻo vào vài ngày bằng cách cho chè nguội hẳn cùng để trong phòng mát tủ lạnh. Với những viên topping chè khoai dẻo làm cho sẵn, chúng ta có thể vào ngăn đá tủ lạnh, sẽ bảo quản được 1 – 2 tuần. Lúc ăn, chỉ cần hấp lại và nấu chung các nguyên liệu khác. 

Nhìn chung, cách làm chè khoai dẻo không hề khó, vật liệu lại dễ dàng kiếm. Hãy giữ ngay những công thức này để chế biến món nạp năng lượng dẻo mềm, ngọt thơm lại tốt cho sức khỏe này ngay lập tức nhé! Đừng quên mua nguyên liệu nấu trà tươi sạch, đảm bảo bình yên qua tiện ích ustone.com.vn để nhận thêm các ưu đãi khác.