Chè thưng là món trà rất thân quen thuộc so với người dân nam Bộ. Đó là sự phối kết hợp tròn vị thân nước cốt dừa, các lại độc, nấm mộc nhĩ, khoai lang cùng thỉnh thoảng có cả hạt sen nước. Nước trà vừa ngọt nhẹ, thơm mập rồi chiếc cái dẻo giòn của mộc nhĩ. Nghe thôi vẫn thấy thèm. Tuy hiện tại có một vài thay đổi nhỏ tuổi trong phương pháp nấu trà thưng nhưng mẫu hồn của món ăn vẫn còn đó đó. Và nội dung bài viết hôm ni sẽ share với cả nhà cách làm trà thưng ngon đúng điệu. Đơn giản nhưng cực kì ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thân


Cách nấu trà thưng thơm ngon chuẩn vị nam Bộ đơn giản dễ dàng

Chè thưng là một trong món nạp năng lượng có nguồn gốc từ bạn Nam cỗ xưa. Hoàn toàn có thể bạn không biết, nó còn mang tên gọi không giống là chè Bà Ba. Sau nhiều năm, thì món chè giờ đây đã không còn đúng hương vị như xưa, gắng vào chính là nó đã bao gồm thêm không hề ít hương vị khác hỗ trợ cho món trà thêm sự đa dạng. Và bài viết này, Tiệc cao cấp sẽ chỉ dẫn mọi bạn làm món chè thưng đúng hương vị mà đã tạo cho nhiều bạn phải say đắm nhé.

Hướng dẫn làm món chè thưng phân tử sen kết hợp đậu xanh

Trong nội dung bài viết này tất cả 2 dạng trà thưng mà mình thích chia sẻ, gồm tất cả mòn trà bà ba hạt sen đỗ xanh và chè thưng khoai lang. Trước hết, bạn hãy xem qua về cách làm món chè thứ nhất nhé.

Nguyên liệu làm món trà thưng đậu xanh, hạt sen

Đậu xanh: 300gDừa nạo: 150gHạt sen: 50gBột báng: 50gBột khoai: 50gĐậu phộng: 50gMộc nhĩ: 50gBột năng: 50gĐường trắng: 350gMuối, bột vani

Cách nấu chè thưng Nam bộ

Đậu xanh rước ngâm nước qua tối hoặc ngâm trong tầm 4 tiếng nhằm đậu mềm cùng nấu nhanh hơn, ngon hơn. Tương tự bạn cũng lấy ngâm đậu fonts như với đậu xanh.Bột kháng, bột khoai cho vô nước hòn đảo đều rồi ngâm cho nở ra. Bột năng chúng ta đem hòa tan thuộc với một ít nước.Mộc nhĩ các bạn ngâm nước, rửa không bẩn rồi giảm sợi. Phân tử sen lấy ngâm đến nở.Dựa nạo chúng ta đem ngâm chút nước ấm rồi vắt để đưa nước cốt.

Sau khi các vật liệu đã được chuẩn bị chấm dứt thì bạn ban đầu nấu từng nguyên vật liệu riêng.

Đậu xanh hấp đến lúc mềm thì vớt ra và trộn cùng rất 2 muỗng đường. Hạt sen mang nấu nhừ rồi vớt ra tương tự với đậu phộng.

Tiếp theo các bạn dùng một cái nồi phệ để nấu bếp 1 nồi nước sôi, rồi mang lại bột khoai, bột báng vào hòn đảo đều. Kế tiếp ta lại đến đậu xanh, hạt sen, đậu phộng, nấm mèo vào nấu chung. Đến khi nước sôi lại thì ta cho bột năng để tạo độ sánh vào nấu ăn và hòn đảo đều. Để lửa nhỏ tuổi nấu đến lúc sánh lại thì cho nước cốt dừa cùng nêm nếm mặt đường để đạt vị ngọt vừa ăn.

Sau thuộc là tắt bếp, để nguội với mời mái ấm gia đình cùng nhau hưởng thụ thôi nào. Không tính món trà thưng, tất cả một thứ đặc sản khác nữa mà mỗi lần người ta nói tới miền tây-nam Bộ mọi không thể vứt qua. Đó chính là bánh lọt, anh chị em có thể tham khảo thơm bí quyết làm bánh lọt lá dứa nữa nhé.


*
Chè thung hạt sen đậu xanh

Hướng dẫn làm trà bà cha khoai lang

Phương pháp nấu chè thứ 2 mình sẽ kết hợp với khoai lang. Các bạn hãy cùng xem thử chè bà tía khoai lang tất cả gì không giống với trà bà cha đậu xanh, phân tử sen ko nhé.

Xem thêm: Review Phim Thời Niên Thiếu Của Gia Cát Lượng, The Legendary Prime Minister Zhuge Liang Tập 4

Nguyên liệu chè thưng khoai lang

Khoai lang: 2 củKhoai mì: 1 củĐậu xanh ko vỏ: 150gHạt sen: 50gĐậu phộng: 50gĐường cát: 300gNước cốt dừa: 300mlBột báng: 50gBột khoai: 50gLá dứa, phổ tai khô.

Hướng dẫn biện pháp nấu trà bà cha khoai lang

Các vật liệu bạn đem sơ chế theo hướng dẫn sau:

Đậu xanh, đậu phồng, phân tử sen mang ngâm nước cho đến khi mềm.Bột khoai, bột báng ngâm khoảng chừng 4 tiếng.Khoai lang, khoai mì gọt vỏ rồi giảm miềng với ngâm với nước muối bột pha loãng.Phổ tai khô đem rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn ngắn

Nguyên liệu cần thiết đã được sơ chế dứt thì giờ đến bước nấu thôi nào.

Đậu xanh, đậu phộng, hạt sen bạn đem nấu cho đến lúc mềm, thì múc ra bát riêng.

Khoai lang, khoai mì thì chúng ta đem đi luộc cho đến lúc chín thì vớt ra.

Bạn cho khoảng chừng 1 lít nước vào lá dứa vào nồi khủng nấu sôi, tiếp nối cho những bột báng, bột khoai vào nấu bếp chung. Khi nước sôi lại thì ta cho khoai lang, khoai mì, đậu xanh, đậu phộng cùng hạt sen nấu ăn tiếp. Khi các nguyên liệu đã chín những thì ta mang lại phổ tai vào khuấy sơ qua rồi ta nếm nếm trước khi tắt bếp.

Như vậy là chúng ta đã chấm dứt món trà bà bà khoai lang khá là đơn giản và dễ dàng rồi đó.


*
Chè thưng khoai lang

Kết luận

Chè thưng hay nói một cách khác là chè bà cha là món trà thân trực thuộc với chúng ta. Phần đa nguyên liệu để làm rất dễ dàng tìm với cách bào chế thì không hề khó. Cái mập của nước dừa quyện cùng với khoai lang, của đỗ phộng. Rồi bao gồm cả chiếc dai giòn của nấm mốc nhĩ nữa thì ko thể phủ nhận được. Mặc dù một lưu lại ý nhỏ là nếu anh chị em muốn nấu trà thưng, vậy thì tốt nhất có thể nên chuẩn bị từ trước kia vài tiếng. Bởi quy trình ngâm nấm mộc nhĩ hay đỗ xanh khá lâu đó.

Công thức nấu chè thưng vừa dễ dàng và đơn giản lại lôi cuốn ở trên các bạn đã thu về chưa? ví như rồi thì ngại đưa ra không vào nhà bếp và làm bếp ngay nồi chè thưng thơm phức này chứ. Không tính ra, anh chị em cũng có thể tham khảo mọi món trà mới. Đặc biệt là giải pháp nấu chè trôi nước dẻo thơm, món chè truyền thống lịch sử của tuổi thơ họ đó.