Nói đến các món chua ngọt chắc hẳn ai cũng biết đến món sườn xào chua ngọt, đây là món khoái khẩu của rất nhiều người. Những miếng sườn được chiên vàng đều khi ăn vị béo của sườn hòa quyện với vị chua, ngọt, cay của các loại gia vị mang lại cảm cảm <…>học nấu ăn ngon
The post Cách làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn đưa cơm appeared first on Cẩm nang phụ nữ và gia đình.
Đang xem: Làm sườn xào chua ngọt
Nói đến các món chua ngọt chắc hẳn người nào cũng biết đến món sườn xào chua ngọt, đây là món khoái khẩu của khá nhiều fan Những miếng sườn được chiên vàng đều khi ăn vị béo của sườn hòa quyện với vị chua, ngọt, cay của các loại hương liệu gia vị đem đến cảm cảm giác thanh đậm, không bị ngấy và đem cơm hơn. Tuy nhiên để nấu món này làm sao để cho thơm ngon và lôi kéo không phải ai cũng biết. Hãy cùng học cách làm sườn xào chua ngọt dưới đây đem đến gia đình mình một dở cơm ngon và cuốn hút nhé!
Cách làm sườn xào chua ngọt cuốn hút mang cơm — mon ngon moi ngay suon xao chua ngot
Mục lục
Nguyên liệu chế biến sườn xào chua ngọtCách làm sườn xào chua ngọt ngonBước 1: Sơ chế sườnBước 2: Băm bé dại tỏi, hànhBước 3: Chiên sườnBước 4: Pha nước sốtBước 5: Đổ nước sốt vào sườn
Nguyên liệu chế biến sườn xào chua ngọt
Sườn non: khoảng 500gHành, hạt tiêu, tỏi, bột canh, hạt nêmMắm, giấm gạo, xì dầuChanh tươi
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon
Bước 1: Sơ chế sườn
Khi mua sườn nên mua sườn non có xương nhỏ và nhiều thịt khi ăn miếng sườn sẽ mềm, không bị khô. Sau đó rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn, bỏ vào nồi nước lạnh luộc sơ qua hớt hết bọt trên bề mặt rồi đem rửa lại với nước.
Sườn đem rửa sạch và chặt thành tường miếng vừa ăn — cách làm sườn chua ngọt — cach lam suon chua ngot
Bước 2: Băm nhỏ tuổi tỏi, hành
Bóc bỏ vỏ tỏi, hành khôdùng dao đập dập băm nhỏ.
Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi làm cho dập — cách chế biến sườn xào chua ngọt ngon
Cho vào bát đựng sườn, thêm chút mắm, gia vị hạt nêm và 1 chút tiêu vào đảo cho đều tay rồi ướp sườn trong khoảng 15–20p.
Thực hiện ướp sườn — cách làm món sườn chua ngọt — suon sao chua ngot
Bước 3: Chiên sườn
Bắt đầu phần chiên sườn, cho chảo lên bếp sau đó cho 1 ít dầu vào cho nóng dầu thì thả sườn vào chiên. Bạn cần chú ý chiên sườn cháy cạnh, không chiên quá lâu thịt sườn khi ăn sẽ bị khô. Khi miếng sườn đã vàng đều thì cho ra đĩa.
Cho sườn vào chiên trên chảo đầu — cách xào sườn chua ngọt — cách chế biến sườn xào chua ngọt
Bước 4: Pha nước sốt
Tiếp đến phần pha nước sốt, đây là phần cũng khá đặc trưng món sườn ngon dựa vào nhiều vào nước sốt. Các bạn phan nước sốt với phần trăm như sau: Đường 3 thìa cà phê, 2 thìa xì dầu, bột ngọt, bột canh, khoảng 2 thìa nước sạch, giấm gạo khoảng 4 thìa cà phê nếu như không có giấm bạn có thể thường dùng nước cốt chanh rồi trộn đều thành 1 hỗn hợp đặc sánh, nêm nếm lại cho đủ ăn tiếp nối cắt thêm vài lát ớt vào bát để nước sốt thêm vị hơi cay cay.
Thực hiện pha nước sốt bỏ vô sườn — cach lam suon xao chua ngot
Bước 5: Đổ nước sốt vào sườn
Cho chảo lên bếp đổ sườn và bát nước sốt vừa pha, đổ nước sốt cho ngập sườn rồi đun sôi thỉnh thoảng đảo đều sườn để cho các mặt của miếng thịt ngấm cùng gia vị.
Đổi nước sốt vào sườn — cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và dễ dàng — cach lam suon chua ngot
Đun nhỏ dại lửa xếp thịt được chín mềm và đun cho đến lúc nước gần cạn hơi sền sệt, miếng thịt chuyển sang màu cánh gián là được.
Món sườn xào chua ngọt sau khi đã xong — cách thực hiện sườn xào chua ngọt
Cách ướp thịt nướngCách làm giò xàoCách làm chân gà nướngCách làm gà kho gừng
Những miếng sườn chín mềm, vàng đều quyện với vị chua cay mặn ngọt của nước sốt thật thơm ngon và hấp dẫn phải không nào. Hãy trổ tài khéo léo của mình với cách làm món sườn xào chua ngọt đổi vị dở cơm gia đình nhé.
cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản ngay tại nhà — cach lam suon xao chua ngot
Kênh cẩm nang Phụ nữ, sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn ngon agiadinh.net chúc các bạn có được những đĩa sườn xào chua ngọt ngon tuyệt để cùng gia đình mình hưởng thụ trong mỗi bữa ăn hàng ngày nhé!
The post Cách làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn đưa cơm appeared first on Cẩm nang đàn bà và gia đình.