“Làm thế nào để quán cơm đông khách?” là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc khi bắt tay và kinh doanh quán ăn. Trong số đó, nhiều người cho rằng nên đầu tư tiền chạy quảng cáo, chạy quảng cáo càng nhiều thì quán sẽ càng đông, một số khác lại nghĩ nên chọn vị trí quán ở mặt phố, nơi có đông người qua lại. Vậy đâu là câu trả lời chính xác? Bài viết sau đây sẽ nên ra 5 điều giúp các quán ăn thu hút khách hàng, nếu thực hiện đủ đảm bảo sẽ thành công.
Chất lượng cần đặt lên hàng đầu
Điều khiến khách hàng nhớ đến bạn mỗi khi đói bụng chắc chắn là hương vị món ăn và cung cách phục vụ, chứ không phải là do bạn xuất hiện nhiều trên quảng cáo hay do bạn được nhiều người khen. Đây cũng chính là câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi “Làm thế nào để quán cơm đông khách?”.
(Khách hàng sẽ quay lại bởi hương vị món ăn)
Bạn hoàn toàn có thể quảng cáo để thu hút những khách hàng chưa biết tới mình, nhưng lại không thể giữ chân khách hàng đã từng tới quán ăn bởi chất lượng đồ ăn của bạn quá tệ, khi đó, bạn đã thất bại. Chính vì vậy, để có thể kinh doanh lâu dài, bạn cần tập trung vào chất lượng đồ ăn.
Chú trọng làm Marketing
Khi chất lượng đồ ăn của bạn đã khiến hầu hết khách hàng hài lòng, điều tiếp theo bạn cần quan tâm chính là chú trọng làm Marketing.
Đang xem: Mẹo giúp quán đông khách
Xem thêm: Nhạc Tiếng Anh Có Phụ Đề – Học Tiếng Anh Qua Bài Hát One Day Phụ Đề Anh
Bạn có thể phát tờ rơi xung quanh khu vực trong vòng bán kính 3km, lập Fanpage cho quán ăn trên các nền tảng mạng xã hội rồi chạy quảng cáo. Ngoài ra, đừng quên tham gia các ứng dụng giao đồ ăn như: Now, Baemin, Grabfood để phục vụ được các khách hàng Online.
(Gọi đồ qua App là xu hướng vô cùng phổ biến)
Trong thời buổi Internet ngày một phát triển, khách hàng thường có xu hướng tìm kiếm thông tin trên mạng và các hội nhóm review đồ ăn, vì vậy bạn có thể tận dụng những điều này để quảng cáo quán ăn của mình.
Lựa chọn vị trí kinh doanh phù hợp
Để biết một vị trí có “đắc địa” hay không bạn nên xem xét đối tượng khách hàng của mình là ai. Nếu khách hàng của bạn chủ yếu là dân văn phòng, người lớn bạn nên lựa chọn vị trí gần khu công nghiệp, nơi có nhiều tòa nhà văn phòng. Ngược lại, nếu đối tượng khách hàng của bạn là sinh viên, bạn nên cho những nơi gần trường học.
(Vị trí kinh doanh tốt sẽ thu hút nhiều khách hơn)
Bên cạnh xem xét đối tượng khách hàng, bạn cũng nên thăm dò đối thủ, đồng thời dựa vào nguồn tài chính hiện có để chọn mặt bằng bán hàng phù hợp. Nếu kinh doanh ở các thành phố lớn, bạn hoàn toàn có thể chọn vị trí trong các con phố nhỏ nếu nguồn lực tài chính chưa cho phép, tuy nhiên khi đó hãy thúc đẩy bán hàng Online để bán được nhiều hơn.
Cách bài trí, thiết kế quán
(Quán ăn được bài trí đẹp mắt sẽ thu hút khách hàng)
Ở thời đại “ăn bằng mắt”, khách hàng không chỉ thưởng thức bằng vị giác, họ còn thưởng thức bằng thị giác. Chính vì vậy, bạn nên bài trí quán ăn theo phong cách riêng, từ màu sơn, đồ trang trí, đến bát, đĩa, thìa, đũa sử dụng đều nên có sự đồng bộ, liên quan mật thiết với nhau theo một chủ đề nhất định.
Sử dụng các thiết bị chế biến chuyên nghiệp
(Sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh với các thiết bị nấu nướng chuyên nghiệp)
Để gian bếp luôn sạch sẽ và chuyên nghiệp, bạn nên tham khảo sử dụng các loại bếp điện như: nồi ninh xương, bếp chiên phẳng, bếp chiên nhúng hoặc tủ nấu cơm,… Đây là những thiết bị đang ngày càng được ưa chuộng, bởi không chỉ giúp gian bếp các quán cơm luôn sạch sẽ, mà còn giúp quá trình chế biến món ăn trở nên nhanh chóng, tiết kiệm công sức hơn.