Cách nấu chè hạt sen nha đam mang đến sự bổ dưỡng, thanh nhiệt giải độc cho sức khỏe. Bởi hạt sen chính là loại nguyên liệu quý giúp an thần, giảm lo âu, ngủ ngon giấc. Nha đam có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và là “thần dược” chăm sóc sắc đẹp của chị em. Sự kết hợp của hai nguyên liệu sẽ tạo ra món ăn thanh mát, dinh dưỡng bất ngờ. Hãy tìm tìm hiểu cách nấu món ăn này ngay nhé!
1. Cách nấu chè hạt sen nha đam đậu xanh ngon1.2. Các bước thực hiện nấu chè2. Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục ngọt thanh2.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục
1. Cách nấu chè hạt sen nha đam đậu xanh ngon
Vì công dụng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả nên cách nấu chè hạt sen nha đam đậu xanh luôn được quan tâm. Đặc biệt món ăn còn là niềm đam mê, khoái khẩu của các tín đồ mê ngọt. Chúng rất thích hợp để bạn thực hiện vào những ngày cuối tuần chiêu đãi gia đình, bạn bè.
Đang xem: Nấu chè hạt sen nha đam
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram hạt sen300gram đậu xanh4 cây nha đam500gram đường phèn
Chọn nguyên liệu tươi ngon, không héo úa, mối mọt. Ảnh: Internet
1.2. Các bước thực hiện nấu chè
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuHạt sen bạn mang rửa với nước lạnh. Sau đó mang ngâm với nước ấm khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch để ráo.Đậu xanh ngâm với nước khoảng 4 tiếng rồi vớt ra rửa sạch, để ráo nước.Nha đam cắt đôi gọt bỏ phần hai bên gai nhọn. Gọt sạch vỏ xanh bên ngoài. Tiếp theo bạn cắt nha đam thành hình hạt lựu, bỏ vào âu to bóp nhẹ với muối cho sạch nhớt.Bắc nồi nước sôi lên bỏ nha đam vào chần khoảng vài phút cho sạch nhớt. Vớt nha đam ra ngâm vào tô đá lạnh để nha đam giữ độ giòn, trắng, sạch nhớt và khử vị đắng.
Nha đam bạn hãy cắt hạt lựu, chần sơ rồi ngâm đá để sạch nhớt, giữ độ giòn. Ảnh: InternetBước 2: Nấu hạt sen và đậu xanh
Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cho đậu xanh và hạt sen vào bắc lên bếp. Nấu trên lửa vừa khoảng 20 phút. Khi thấy cả hai hạt đã nở chín, bạn hãy cho lá dứa vò dập vào cùng 400gram đường phèn. Nấu khoảng 5 phút nêm nếm lại độ ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình, bỏ nha đam vào rồi tắt bếp.
Cách nấu chè hạt sen nha đam đậu xanh khá đơn giản. Ảnh: Internet
Thành phẩm chính là món chè tỏa hương thơm ngát mùi lá dứa, sự giòn giòn của nha đam, bùi bùi của hạt sen và đậu xanh. Cách nấu chè hạt sen nha đam mang đến món ăn giải nhiệt mùa hè ngon khó cưỡng. Bạn có thể ăn tráng miệng sau bữa trưa hoặc bữa tối. Chúng sẽ giúp an thần và ngủ sâu giấc hơn.
Món chè thanh mát, bổ dưỡng ngon giòn khiến người ăn mê mẩn. Ảnh: Internet
2. Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục ngọt thanh
Nhẫn nhục là nguyên liệu thường xuyên có mặt trong các loại chè như chè thái, sâm bổ lượng, chè hạt sen, chè hạt sen đậu xanh… Đây cũng là thành phần được nhiều chị em yêu ngọt thích thú. Chúng kết hợp với hạt sen sẽ tạo ra món ăn hoàn hảo, chất lượng.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
200gram hạt sen3 cây nha đam50gram nhãn nhục5 miếng lá dứa1/4 quả chanh3 ống vani300gram đường phèn
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè giải nhiệt. Ảnh: Internet
2.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục
Bước 1: Sơ chế hạt sen và nhãn nhục
Nhãn nhục bạn rửa sạch để vào rổ cho ráo nước.
Hạt sen rửa sạch với một ít muối để khử vị chát. Tiếp theo bỏ hạt sen vào nước ấm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Sơ chế nha đam
Nha đam bạn gọt bỏ vỏ ngoài, cắt hạt lựu rồi bỏ vào ngâm trong nước muối loãng pha ít nước cốt chanh. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra rửa sạch với nước thêm vài lần.
Bắc nồi nước sôi lên cho nha đam vào chần sơ. Bỏ vào nước đá lạnh để giữ được độ giòn của nha đam.
Nha đam bạn hãy rửa với ít muối để khử ngớt và độ chát. Ảnh: InternetBước 3: Nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục
Cho vào nồi 1,5 lít nước, cho hạt sen vào nấu sôi khoảng 15 phút trên lửa nhỏ. Khi hạt sen mềm bạn hay cho 300gram đường phèn vào cùng 1/2 thìa cà phê muối.
Tiếp theo vò dập lá dứa buộc lại bỏ vào nồi. Tiếp theo cho nhãn nhục nồi đảo đều. Sau cùng bạn cho nha đam vào cùng 3 ống vani. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Lá dứa sẽ giúp món chè thơm dịu mát và hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet
Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục này bạn nên ăn lạnh sẽ ngon hơn. Bạn hãy để nguội chè cho vào tủ lạnh hoặc bỏ vào thêm ít đá. Chắc chắn món ăn sẽ giúp tinh thần vui vẻ, sảng khoái và thư giãn tuyệt vời. Chúng giúp xua tan đi cái nóng bức, oi ả ngày hè.
Món ăn vặt ngon bổ được các hàng quán ưu tiên đưa vào thực đơn. Ảnh: Internet
3. Những lưu ý cho món chè hạt sen nha đam ngon
Khi mua hạt sen khô bạn nên chọn hạt có màu trắng đục, đã loại bỏ tim sen. Không mua hạt sen sứt mẻ, bị sâu mọt, có mùi mốc do để lâu.Nha đam bạn nên chọn loại có nhánh vừa phải không quá nhỏ cũng không quá to. Vì quá nhỏ sẽ khó gọt và quá to lại có thuốc tăng trưởng.Nên chọn nha đam có nhớt chảy ra ngay vết cắt, màu xanh đều gai không bị héo.Trong lúc sơ chế bạn có thể ướp nha đam cùng với đường khoảng 2 tiếng để chúng hết vị đắng, tạo độ ngọt và hết nhớt.
Chè hạt sen nha đam ngon phải có nguyên liệu tươi xanh. Ảnh: Internet
Hai cách nấu chè hạt sen nha đam trên đây hứa hẹn sẽ mang đến món ăn vặt khoái khẩu, thú vị. Món ăn mang đến tâm trạng vui vẻ giúp giải tỏa căng thẳng mệt mỏi sau những ngày làm việc vất vả. Đây là cách để bạn tự thưởng cho bản thân và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Hãy thử thực hiện ngay món chè hạt sen như ustone.com.vn đã gợi ý để trải nghiệm món ăn thú vị thanh mát này nhé!