Ăn yến mạch có tác dụng gì? Bột yến mạch giúp giảm cân, có lợi cho hệ thần kinh và tiêu hóa, hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, đái tháo đường, hen suyễn,… Hãy cùng Sức Khỏe 24 Giờ tìm hiểu về thành phần và những công dụng “thần kỳ” của bột yến mạch với sức khỏe con người trong nội dung dưới đây nhé!
Yến mạch là gì?
Yến mạch có tên khoa học là Avena sativa (tên tiếng anh là Oat) là một loại ngũ cốc thuộc họ lúa. Loại cây này thường có chiều cao từ 60 – 150cm, gốc thẳng, hoa dạng hình chóp tròn, có nhiều bông nhỏ.
Yến mạch được trồng nhiều ở những khu vực như châu Âu, Bắc Mỹ, đặc biệt là ở những khu vực có khí hậu ôn đới như Ba Lan, Úc, Nga, Mỹ, Canada, Đức…
Yến mạch là một loại ngũ cốc chứa nhiều dinh dưỡng cao và cực kỳ tốt đối với sức khỏe của con người và được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”.
Yến mạch có vị bùi, thơm và cực kỳ thích hợp cho những người thực hiện chế độ ăn chay, có thể sử dụng vào mỗi buổi sáng hàng ngày.