Nếu các bạn là một tình nhân thích độ ẩm thực, nhất là tín đồ của những loại trà sữa thơm ngon, chắc rằng không còn lạ lẫm với nhiều từ “topping”. Vậy topping là gì? Topping có chức năng gì so với món trà sữa? Topping chỉ bao gồm một tốt nhiều các loại khác nhau? nếu khách hàng vẫn chưa xuất hiện câu trả lời thì hãy cùng rất DTBTAAu tìm hiểu về topping và các loại topping trong trà sữa được thương mến nhất hiện nay nay.

Bạn đang xem: Trà sữa full topping

*
*
Topping là thành phần giúp trà sữa hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet


Topping là gì?

Trong ẩm thực, topping là từ dùng để chỉ những loại thức ăn uống được để lên trên một một số loại thức ăn uống khác. Đối với trà sữa, topping là tên gọi chung của những loại thạch ăn kèm được cho vào ly trà sữa như: trân châu, thạch, pudding, bánh flan,…

Cách bảo quản topping tự làm

Pudding, thạch sau khoản thời gian làm chấm dứt bảo quản bằng phương pháp cho vào ngăn mát tủ lạnh, sẽ giữ được từ 2 – 3 ngày. Cần sử dụng nắp che hoặc màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ để không trở nên ám mùi của những thực phẩm khác.

Cách bảo vệ hạt trân châu sống

Giữ túi nguyên vẹn, bảo quản ở chỗ khô ráo, kiêng xa mối cung cấp nhiệt hoặc ánh nắng mặt trời với các loại trân châu chưa luộc, được gói gọn sẵn.Đối với trân châu vẫn luộc, chúng ta có thể bảo quản bằng cách ngâm trân châu vào nước con đường và mật ong nhằm trân châu không xẩy ra cứng lại.Với các loại topping đang dùng dở, bạn đậy kín, bảo vệ ở ngăn mát tủ lạnh, sử dụng muỗng riêng nhằm múc cho từng lần.

Các nhiều loại topping

Topping trà sữa cực kỳ đa dạng, các loại topping rất có thể làm trường đoản cú trái cây, bột, đường, sữa,… với màu sắc và hương vị khác nhau. Dưới đây là một số một số loại topping trà sữa được không ít người yêu thích.

Trân châu đen/trắng

Trân châu black là các loại topping truyền thống cuội nguồn được ra đời sớm nhất có thể trong các loại topping. Trân châu đen được làm từ bột sắn, hình tròn, nhỏ hơn viên bi, vị dẻo dai. Trân châu black được xáo trộn với nhiều vật liệu khác như: cà phê, ca cao, hương đào… để làm cho các một số loại chân trâu nhiều mẫu mã về màu sắc và hương vị.

*
*
Trân châu black là nhiều loại topping phổ cập và được yêu mến nhất. Ảnh: Internet

Trân châu trắng có thành phần là bột rau củ câu xuất xắc bột năng, bí quyết làm tựa như trân châu đen nhưng không giống nhau về màu sắc.Mặc dù hiện nay có không hề ít loại topping, nhưng với hương vị dẻo ngon sệt trưng, dễ ăn, trân châu black vẫn chỉ chiếm được tình cảm đặc biệt của các các thực khách hàng khi gạn lọc topping đến trà sữa.

Các nhiều loại thạch

Ngoài những loại thạch hoa trái truyền thống, ngày nay, các loại thạch được đổi khác đa dạng cùng với nhiều hình dáng và color khác nhau như: thạch con cá, thạch trứng,… Thạch gồm vị giòn ngọt sệt trưng, màu sắc vô cùng sặc sỡ, khi ăn uống đem lại cảm hứng thích thú nặng nề tả.

*
*
Trà sữa kết hợp với các một số loại thạch đầy màu sắc sắc, vị dẻo giòn khôn cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bên cạnh những loại thạch được chế tạo công nghiệp, những quán trà sữa còn phục vụ các món thạch tự làm cho như: thạch củ năng, thạch khoai môn, thạch dừa, thạch phô mai… đem lại nhiều lựa chọn cho đông đảo khách hàng.

Hạt thủy tinh

Hạt thủy tinh (Popball) có màu sắc sặc sỡ, là sự phối hợp giữa cội calcium và triết xuất rong biển. Hạt thủy tinh nhìn hình thức dễ bị lầm lẫn với trân châu nhưng ăn sâu vào sẽ thấy hoàn toàn khác. Nếu như trân châu bao gồm vị dai dai, lấy lại cảm hứng vui miệng khi nhai thì phân tử thủy tinh lại có lớp vỏ mỏng, gặm nhẹ vào đang chảy nước siro ra ngay (nước bên trong có các vị khác biệt như cam, xoài, dâu,…).

*
*
Hạt thủy tinh trong có hương vị thơm ngon của những loại trái cây. Ảnh: Internet

Pudding

Thạch pudding được làm từ nguyên liệu đó là bột flan trứng, mỗi loại thạch khá to với thường bắt buộc dùng muỗng để ăn. Điểm thu hút của thạch pudding là lớp thạch thướt tha sẽ rảnh tan vào miệng mà không đề nghị nhai. Những loại pudding tiêu biểu vượt trội phải kể tới là: pudding dâu, pudding đậu đỏ, pudding trứng…

Chè khúc bạch

Khúc bạch là 1 trong món trà giải khát thịnh hành với thành phần chính là sữa tươi, nước cốt dừa, whipped cream (kem sữa béo), gelatin, mặt đường trắng,… Với hương vị thơm ngon, khúc bạch dần đổi khác để biến một loại topping ngon mồm trong trà sữa bao gồm hình dạng, màu sắc và hương thơm vị đa dạng mẫu mã như: khúc bạch ca cao, cà phê, matcha,…

*
*
Khúc bạch tất cả vị béo béo, ngọt thanh hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mochi “giọt nước”

Mochi là nhiều loại bánh truyền thống cuội nguồn nổi giờ của xứ hoa anh đào. Tự mochi, tín đồ ta trí tuệ sáng tạo ra loại topping mochi giọt nước làm từ bột agar, có tính chất tương tự như như thạch.

Xem thêm: Cửa Hàng Hoa Giả Đẹp - Hoa Giả Cao Cấp Decor Trang Trí Đẹp Rẻ Tại Tphcm

*
*
Mochi giọt nước là món topping khoái khẩu của nhiều người. Ảnh: Internet

Ngoài trân châu, phân tử thủy tinh, pudding,… còn có khá nhiều loại topping không giống như: bánh flan, hạt đậu đỏ, hạt trai dẻo, thạch sương sáo,… Mỗi một số loại topping đều đưa về những mùi vị khác nhau. Xem thêm ngay cách làm những một số loại topping thân quen cho món trà sữa đầy thu hút và thú vị ngay sau đây.

Cách có tác dụng topping quen thuộc phổ thay đổi nhất mang đến trà sữa

Cách có tác dụng trân châu con đường đen

Để làm cho được trân châu con đường đen bạn phải 200g bột năng, 50g bột nếp, 200g đường black Hàn Quốc, 20g đường và 10g bột cacao.

Các bước thực hiện

Làm nước đường đen bằng cách đun sôi 200ml nước rồi cho 200g đường đen, ca cao vào đung nóng già, khuấy mọi cho chảy thì tắt bếp.Cho bột nếp, bột năng để tạo độ sánh vào đánh trộn phần đa rồi múc từng muỗng nước đường đen còn nóng già bỏ vô trộn đều, nhằm nguội rồi nhồi bột bằng tay đến khi được dẻo cùng mịn.Chia bột thành từng phần rồi chế tạo ra hình từng viên tròn nhỏ cỡ hạt hạt lạc (lạc), bỏ vào tô, đậy lớp bột năng để phòng dính, nặn đến khi hết bột.Sau đó, hâm sôi 2 lít nước, mang đến từng không nhiều một trân châu vào nồi rồi dùng đũa khuấy phần lớn để không dính. Đun sôi đến khi xong trân châu thì tắt bếp. Ngâm trong nồi 10 phút rồi vớt ra.Cuối cùng, mang đến 250ml nước vào cùng nấu chung 100g đường black Hàn Quốc, khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp, múc phần nước đường black này rưới hồ hết lên trân châu, để ngấm trong trăng tròn phút là được.

Cách làm cho trân châu trắng

Nguyên liệu

300g đường trắng25g bột rau củ câu dẻo5g bột rau câu giòn (rau câu nhỏ cá)1 lít nước

Các cách làm

Đun 1 lít nước mang đến sôi bên trên lửa bé dại rồi cho bột rau củ câu giòn vào khuấy phần đông cho tan. Mang phần bột rau củ câu dẻo trộn thông thường với con đường trắng, tiếp đến cho vào nước khuấy hồ hết cho tan không còn đường, đun đến khi nước sánh quánh lại thì tắt bếp.Chuẩn bị đánh nước đá rồi đổ vào khoảng 1/2 chén dầu ăn làm sao cho bóc tách được lớp dầu ăn với nước.Đổ các thành phần hỗn hợp rau câu đã làm ở bên trên vào một cái chai sạch, đầu nhọn (như chai tương dùng làm ăn phở), chịu đựng được nhiệt.Sau đó, nhỏ tuổi từng giọt các thành phần hỗn hợp rau câu vào tô, giọt rau câu đi qua lớp dầu ăn sẽ khởi tạo thành hình viên tròn, chìm xuống chạm mặt phần đá lạnh sẽ cứng lại tạo nên thành viên trân châu trắng.Cuối cùng, vớt ra rửa sạch dầu, trộn thêm đường và chanh nhằm tăng hương vị.

*
*
Cách có tác dụng trân châu trắng không quá khó. Ảnh: Internet

Thạch viên phô mai

Nguyên liệu

2 hộp phô mai bé bò cười100g đường trắng100g bột năng

Các bước làm

Cắt phô mai ra có tác dụng 4, lăn qua một lớp đường, sử dụng tay vo nhẹ và để được hình tròn.Nhanh tay lăn qua lớp bột năng xong để im khoảng 3 – 5 phút đến đường với bột được thấm đều.Đun nước nhằm luộc phô mai, nước sôi nhè nhẹ thì thả viên phô mai vào hòn đảo nhẹ tay để tránh bị dính vào đáy nồi tương tự như dính vào nhau.Hòa 2 thìa canh đường với 100ml nước lọc, vớt viên phô mai đã chín ra, bỏ ngay vào tô nước rồi để nguội.

Thạch củ năng

Nguyên liệu

500g củ năng200g con đường cát300g bột năng1 bó lá dứa, lá cẩm1 lít nước

Các cách làm

Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, giảm hạt lựu. Lá dứa, lá cẩm cọ sạch, bỏ vô máy xay với 200ml nước rồi để riêng từng loại. Vậy lấy nước cốt ngâm để chế tạo màu đến củ năng.Khi củ năng sẽ thấm color thì vớt ra, đem khăn (giấy) hoặc để bên cạnh cho khô nhằm lúc áo bột thì không xẩy ra nhão, vón cục.Sau kia đổ củ năng vào tô bột năng để tạo độ sánh khô đã sẵn sàng sẵn. Xóc kỹ để củ đầy đủ thấm đầy đủ bột. Mang hỗn hợp lọc qua rây để loại trừ phần bột thừa.Đun sôi khoảng chừng 1 lít nước, mang lại củ năng vào luộc cho đến khi lớp áo không tính trong suốt với chín đầy đủ thì với ra thau nước lạnh, nhằm nguội. Sử dụng thạch này kèm với những loại trà sữa.

*
*
Thạch củ năng ăn uống giòn sần sật

Trân châu hoa đậu biếc

Trân châu hoa đậu biếc dai dai, hơi giòn đang là topping hoàn hảo cho món trà sữa hoặc các thức uống của bạn.

Nguyên liệu

10g hoa đậu biếc200ml nước sôi1000ml nước5g bột rau củ câu giòn15g bột rau xanh câu dẻo300g đường200ml dầu ăn1 đánh nước đá lạnh2 lát chanh

Các bước làm

Ngâm hoa đậu biếc cùng với 200ml nước sôi đã cho ra hết màu rồi chắt lấy nước, bỏ bã.Cho mặt đường và bột rau xanh câu giòn/ dẻo vào sơn trộn đều.Cho nước vào khuấy thuộc với các thành phần hỗn hợp rau câu vừa trộn sống trên mang lại tan hết, bật bếp nấu đến sôi sôi, trong quy trình nấu nhớ khuấy phần nhiều tay.Tiếp tục chan nước hoa đậu biếc vào nồi rau xanh câu, khuấy hầu hết và nấu mang đến sôi lên là được, để nguội trung bình 10 phút.Chuẩn bị tô nước đá với đá viên với dầu ăn để gia công trân châu. Xem xét là phần dầu ăn uống phải nổi lên trên.Đổ tất cả hổn hợp rau câu vào chai sạch, có đầu nhọn, bịt nắp kín. Tiếp đến, bạn chỉ việc nhỏ dại từng giọt vào tô nước đá, viên trân châu sẽ tạo nên thành hình tròn trụ đọng xung quanh nước đi xuống gặp đá lạnh đã cứng lại, tạo thành thành viên. Tiếp đến múc trân châu ra tô với rửa lại cho sạch sẽ dầu ăn uống rồi hòn đảo đều cùng rất một muỗng mặt đường và nước cốt chanh, vậy là đã dứt cách có tác dụng trân châu cùng với hoa đậu biếc.

Trân châu truyền thống

Nguyên liệu

200g bột gạo300g bột năng4 muỗng coffe bột cacao2 muỗng canh mặt đường bột20ml mật ong

Các bước thực hiện

Trộn phần đông bột gạo, bột năng, bột cacao và đường bột trong một tô lớn. Cho từ từ 200ml nước sôi vào tô, sử dụng đũa trộn hầu hết đến khi kết dán rồi cần sử dụng tay nhào bột đến mịn.Áo một tấm bột mỏng dính lên đĩa hoặc khay đựng, dùng tay vo khối bột thành từng viên nhỏ. Đun sôi nước, thả trân châu vào luộc cho đến lúc nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để trân châu không biến thành dính lại cùng với nhau.Sau khi trân châu giảm nóng các bạn vớt ra sơn khác, thêm mật ong vào ngâm khoảng tầm 15 phút là dùng được.

*
*
Bạn trả toàn hoàn toàn có thể tự học giải pháp làm topping trà sữa trên nhà

TOPPING được chế tao từ đông đảo thành phần vật liệu tự nhiên, bao gồm hàm lượng chất phụ gia chiếm phần rất ít, hầu như là không có nên bình an cho mức độ khỏe. Mong muốn với bài viết trên đây, DTBTAAu đã giúp đỡ bạn hiểu rõ rộng TOPPING LÀ GÌcác loại topping phổ biến bây chừ để bao gồm thêm những lựa lựa chọn khi muốn nhâm nhi mùi hương vị đặc trưng này.