Không bỗng nhiên mà trào lưu trà sữa trân châu và sữa tươi trân châu đường đen lại nổi lên “rần rần” trong giới trẻ suốt thời gian qua. Món uống hấp dẫn này có “ma lực” gây “nghiện” bởi hương vị lôi cuốn và những hạt trân châu dẻo thơm đến khó cưỡng. Đặc biệt trong thời tiết nóng bức, đây vẫn là những món uống được giới trẻ vô cùng ưa chuộng. Cùng học ngay cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản tại nhà để “giải nóng” và tìm hiểu thêm các thông tin thú vị về món uống hấp dẫn này nhé!
1 Hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon đúng điệu1.2 Thực hiện làm sữa tươi trân châu đường đen
Sữa tươi trân châu đường đen được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Ảnh: Internet
Hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon đúng điệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sữa tươi không đường: 200mlBột gạo: 100gBột cacao: 5gĐường đen Hàn Quốc: 120gDụng cụ: nồi, rây lọc, ly thủy tinh, thau inox.
Đang xem: Sữa tươi chân trâu đường đen
Thực hiện làm sữa tươi trân châu đường đen
Bước 1: Nấu nước đường đen
Cho khoảng 40g đường đen và bột cacao vào một lượng nước vừa đủ rồ đun sôi để tạo cho trân châu có màu hấp dẫn, hương vị thơm ngon hơn.
Bước 2: Làm trân châuCho bột năng và bột gạo trộn lẫn với nhau. Sau đó từ từ rót nước đường đen vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho bột đủ sệt và dẻo để nặn trân châu.Bạn rửa sạch tay rồi nhồi bột trực tiếp để bột không bị vón cục. Nên nhồi bột mạnh và đều tay cho đến khi dẻo, mịn là được. Sau đó phủ một lớp bột năng bên ngoài bột để tránh bột bị dính. Ngắt bột thành những cục nhỏ rồi vo viên có đường kính khoảng 0,5 cm.Bắc một nồi nước, đun sôi, sau đó cho trân châu vào luộc, lúc luộc chú ý khuấy nhẹ tay để trân châu không bị dính vào đáy nồi. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào tô nước lạnh ngay để trân châu không bị dính. Tiếp đó vớt ra để ráo.
Xem thêm: Xem Phim Vụ Nổ Lớn (Phần 1) 2006 Full Hd Vietsub, The Big Bang Theory: Season 1 Review
Ngâm trân châu cho ngấm vị đường đen. Ảnh: Internet
Tiếp theo, cho phần đường đen còn lại vào 150ml nước, đun trên lửa vừa cho đến khi sôi, để sôi khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp rồi cho trân châu vào ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thấm vị đường.
Bước 3: Trình bày
Múc trân châu ra ly thủy tinh và rót sữa tươi vào, thêm đá viên vào là xong.
Thêm sữa tươi và đá viên vào thưởng thức. Ảnh: Internet
Cách uống
Khi uống, bạn có thể cắm ống hút trực tiếp xuống phần trân châu rồi hút lên, từ từ cảm nhận vị đường đen đậm đà trên đầu lưỡi hoặc khuấy đều sữa tươi và trân châu đều được.