Những hộp cơm trắng bento đựng các món ăn uống được bài bác trí lôi kéo là một nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực ăn uống Nhật bạn dạng được nhiều người trên nhân loại biết đến.

Bạn có thể thấy bento có mặt trong thực đối kháng ở nhiều nhà hàng Nhật Bản, được bày phân phối la liệt trong những siêu thị ở Nhật với đủ kích cỡ, giá chỉ cả, ship hàng cho các khẩu vị không giống nhau.

Nhưng chắc hẳn rằng được nghe biết nhiều nhất vẫn chính là những hộp bento mà các nội trợ Nhật tự khiến cho con mang tới trường, cho ông chồng mang đi làm, hay cho cả gia đình trong các dịp hội hè.

Hộp bento truyền thống lâu đời thường gồm các món cơm, cá tuyệt thịt, trứng, rau, dưa muối những loại và đôi lúc trái cây. Còn các hộp bento hiện đại có khá nhiều thể loại, thậm chí gồm cả sandwich, đồ vật tráng miệng tuyệt sữa chua, xa lát và khoai tây chiên.

Bạn đã xem: cơm hộp bento theo phong cach việt

Bạn đang xem: Cơm hộp bento theo phong cach việt

*

Những hộp bento đầu tiên được cho rằng có bắt đầu từ Triều đại Kamakura (1185-1333). Cơm trắng được gói giữa những chiếc hộp nhỏ để dễ với theo người, hoàn toàn có thể ăn cả khi đang đi làm hay trên đường.

Các món ăn được chuẩn bị thành phần nhiều miếng vừa ăn uống và không phải hâm nóng. Chỉ cần mở hộp ra là rất có thể ăn ngay lập tức tại chỗ.

Trải qua những triều đại tiếp theo, bento được được dùng nhiều không hầu hết cho bữa trưa mà cho những dịp tiệc tùng, tiệc trà truyền thống, picnic ngoài trời v.v. Cơm và thức ăn cũng được đựng một trong những hộp sơn mài.

Các cuốn sách và phiên bản hướng dẫn dạy giải pháp gói cơm bắt đầu xuất hiện, và lập cập lan rộng khắp Nhật Bản.


*

Tới thời đại Meiji (1868-1921), hệ thống xe lửa của Nhật ra đời. Người dân Nhật nhạy bén làm và bán các hộp "bento bên ga" đến hành khách, còn gọi là ekiben.

Sau nạm chiến lắp thêm nhất, nhiều người dân Nhật rơi vào hoàn cảnh cảnh đói nghèo vì chưng nạn mất mùa lớn. Bento trở nên thứ xa xỉ mà lại chỉ hồ hết nhà giàu bắt đầu có.

Sau nạm chiến đồ vật hai, bento bắt đầu được ưa chuộng trở lại. Với cuối cùng, tới trong năm 1980, khi những bữa nạp năng lượng tiện lợi, hay ăn nhanh, trở phải phổ biến, cơm hộp bento chứng tỏ vị trí của mình như là sự việc kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất của 'tiện lợi', 'ngon' và 'hấp dẫn'.

"Người châu Âu khi ra phía bên ngoài thường sở hữu theo món ăn đơn giản, như sandwich để đi picnic. Bạn Nhật cửa hàng chúng tôi thì bao gồm cơm vậy để mang đi.

"Cơm tự tay bản thân làm khi nào cũng cảm xúc ngon hơn," chị Izumi Yamasaki, một thiếu phụ Nhật sống ngơi nghỉ Tokyo, giải thích về cách fan Nhật cần sử dụng bento.


Xem thêm: Nhạc Thiếu Nhi Về Bác Hồ - 4 Ca Khúc Thiếu Nhi Về Bác Hồ Hay Nhất

*

Dù được xem là bữa ăn uống 'tiện lợi', thực sự có tác dụng cơm hộp bento mất công đến tầm nào? Và những bà chị em coi việc đề xuất làm cơm hàng ngày là nụ cười hay gánh nặng?

Chị Ota Ikumi, nhân viên ngân hàng ở Tokyo, gồm con học tập lớp hai, mang đến ustone.com.vn biết chị chỉ mất 15-20 phút sản phẩm sáng để triển khai hộp bento, đề xuất chị không lo việc này.

"Trường của bé tôi không muốn những cháu mang đồ ăn mua sẵn cho trường, mà lại khuyến khích những cháu với cơm tự nhà.

"Trước trên đây tôi cũng hay làm bento gồm hình các nhân vật hoạt hình đáng yêu và dễ thương cho nhỏ tôi đưa đến trường. Nhưng vừa mới đây nhà trường nói làm mọi hộp cơm phức tạp như vậy sẽ đề xuất đụng tay vào nhiều (chẳng hạn nhằm cắt những miếng rong biển), như vậy chưa phù hợp vệ sinh lắm."

Chị Ikumi cho thấy công việc làm cho bento sản phẩm sáng mang đến con mang đến trường nhiều phần do các bà người mẹ Nhật đảm nhiệm. Thi thoảng cũng có những ông tía làm bento cơ mà số này là vô cùng ít.


*

Chị Izumi Yamasaki, 47 tuổi, công ty một cửa ngõ hàng nhỏ dại ở Tokyo có con gái học lớp sáu. Chị cho biết trường con chị cho học viên ăn cơm trưa mặt hàng ngày, nhưng mỗi một khi con chị có vận động ngoại khoá như tiệc tùng, lễ hội thể thao hay phải đi picnic, chị đều sẵn sàng cơm hộp bento cho nhỏ mang đi.Bạn đã xem: cơm hộp bento theo phong cach việt

Bento còn là một một bề ngoài hai chị em con chị liên lạc với nhau qua số đông mảnh giấy nhỏ tuổi đặt vào hộp cơm.

"Khi con tôi còn tới trường mẫu giáo, mỗi lần tôi làm cho cơm mang đến con, tôi còn viết một mảnh giấy cực kỳ là nhỏ dại cho vào hộp cơm. Nhỏ tôi ăn chấm dứt sẽ vấn đáp cho tôi. Hộp cơm trắng nó như một vỏ hộp thư nhằm hai mẹ con giao lưu. Tôi thấy cực kỳ thú vị."

Tuy nhiên, việc có tác dụng bento trong buôn bản hội Nhật hiện đại, với nhịp sống nhanh và áp lực về thời gian, cũng được cung cấp bởi những mặt hàng, như các loại rắc cơm, tuyệt dưa muối làm cho sẵn.

Các phụ kiện để gia công bento cũng ngày một đa dạng mẫu mã và tiện lợi, khiến việc làm cho bento tiện lợi và hào hứng hơn cho các bà nội trợ.

Hộp cơm bento từ lâu đã vượt qua biên giới nước Nhật. Từ Indonesia, mang lại Đài Loan rồi sang Mỹ, nhiều bà nội trợ mong mỏi thử tài có tác dụng bento bằng những nguyên liệu với thực phẩm không giống nhau.

Trong trong thời hạn gần đây, sức rộng phủ của bento được tiếp mức độ nhờ những trang mạng làng mạc hội như Instagram, Facebook với Pinterest.

Chỉ cần gõ tự khóa bentobox trên Instagram, chúng ta có thể tìm thấy hàng nghìn ngàn hình ảnh và video về bento.

Pinterest cũng tràn ngập các ý tưởng phát minh làm bento mang đến 7 ngày, bento đến trẻ em, cho tất cả những người lớn, tự bento truyền thống cho tới bento cách điệu dạng hình Ý hay dạng hình Mỹ.

*

Nguồn hình ảnh, Mabre Cooking

Cách làm cho bento được tìm kiếm nhiều nhất có lẽ rằng là kyara-ben tốt character bento, một số loại cơm hộp được tô điểm theo những nhân vật hoạt hình ngộ nghĩnh dễ thương.

Những chú thỏ, gấu hay những nhân vật Mèo Hello Kitty, mèo đồ vật Doraemon, Minion, Pikachu thường được các học sinh nhỏ dại tuổi thích thú nhất.

Nguyễn Quỳnh Hoa, một thiếu nữ Việt trẻ con hiện đang sinh sống ở Nhật, được hàng vạn người theo dõi trên Facebook do những hộp bento trí tuệ sáng tạo của cô, áp dụng những món Nhật cũng giống như món Việt.

"Em hết sức thích bento của tín đồ Nhật vì fan Nhật có tác dụng bento rất cầu kỳ, phong phú và đẹp mắt nhưng lại đảm bảo, thăng bằng dinh dưỡng.

"Đối với em, mỗi hộp bento là 1 trong nghệ thuật, món nạp năng lượng trước hết phải trình diễn đẹp, dễ nhìn thì mới lôi cuốn được tín đồ ăn. Cũng chính vì thế, em có tác dụng bento cũng luôn cố gắng thật chỉn chu dù bận mang lại đâu đi nữa, vị nếu bản thân làm bằng cả trọng điểm hồn thì ông chồng em ăn cũng biến thành cảm nhận được tình cảm mà ngon mồm hơn," Quỳnh Hoa nói cùng với ustone.com.vn.

Còn sinh sống Indonesia, trào lưu làm cơm hộp bento đang dần lên, với hàng vạn tài khoản đăng hình bento trên Instagram.

Bạn có thể làm bento với bất kỳ loại thực phẩm nào - Á tốt Âu, mặn tuyệt ngọt, solo giản, hay phức tạp - sự tuyển lựa là của bạn.

"Nếu làm cho một hộp bento khó hiểu thì mọi người sẽ ngại, nhưng mà làm một hộp dễ dàng thì cũng nhanh, cùng tôi nghĩ truyền thống làm bento vẫn còn mãi," chị Yamasaki bình luận về truyền thống lịch sử làm bento nghỉ ngơi Nhật.